Hlavné jedlá
Nápady na obed aj večeru, ktoré doma naozaj fungujú — guláše, mäso na tisíc spôsobov, zapekané zemiaky aj rýchle jedlá z jednej panvice. S tipmi, vďaka ktorým vyjdú na prvý raz.
- Bryndzové halušky, ktoré sa nelepia a nehanbia
Poctivé bryndzové halušky zo surových zemiakov so slaninkou. Národný poklad, ktorý doma zvládneš aj bez haluškárskeho rodokmeňa.
- Domáce langoše ako z kúpaliska
Nadýchané kysnuté langoše s cesnakom — chutia presne ako z kúpaliska. Mäkké cesto, chrumkavý okraj a jednoduchý postup.
- Cuketové placky — letná odpoveď na zemiakové
Chrumkavé cuketové placky s cesnakom a kôprom — letný obed z jednej cukety za pol hodiny. A ďalší dôvod, prečo sa neľakať úrody.
- Fašírky ako od mamy — šťavnaté, nie suché puky
Šťavnaté vyprážané fašírky z mletého mäsa so žemľou a majoránkou. S trikom, vďaka ktorému nikdy nevyjdú suché.
- Francúzske zemiaky — poctivé a šťavnaté
Klasické francúzske zemiaky s klobásou, vajcami a kyslou smotanou. Jednoduchý obed z pár surovín, po ktorom sa zapráši.
- Granadír — cestoviny so zemiakmi po vojensky
Granadírsky pochod z cestovín, zemiakov a červenej papriky. Lacné, rýchle a prekvapivo návykové jedlo starých materí.
- Kurací perkelt s haluškami — nedeľa v jednom hrnci
Kurací perkelt z paprikovej cibuľovej omáčky a stehien, zjemnený smotanou. S haluškami je to obed, na ktorý sa čaká celý týždeň.
- Kurací stroganov — krémový záchranca všedného večera
Krémový kurací stroganov so šampiňónmi a kyslými uhorkami za 30 minút. Jedlo, ktoré chutí sviatočne, aj keď je utorok.
- Kuracie soté so zeleninou — panvica plná farieb
Rýchle kuracie soté so zeleninou v jemnej smotanovej omáčke. Večera z jednej panvice za pol hodiny — a bez výčitiek.
- Maďarský guláš — poctivý kotlíkový základ
Hustý maďarský guláš z hovädzieho mäsa, cibule a papriky. Pomalé dusenie, žiadne skratky — základ, ktorý chutí ako z kotlíka.
- Segedínsky guláš — kapusta a mäso v smotanovom objatí
Segedínsky guláš z bravčového pliecka a kyslej kapusty so smotanou. Sýta klasika, ktorá na druhý deň chutí ešte lepšie.
- Sviečková na smotane — omáčka, ktorá si zaslúži nedeľu
Poctivá sviečková na smotane s koreňovou zeleninou, knedľou a brusnicami. Projekt na nedeľu, ktorý sa začína už v sobotu.
- Tatarák z pravej sviečkovej — s hriankami a odvahou
Domáci tatársky biftek z hovädzej sviečkovej s cesnakovými hriankami. Menej odvahy, viac remesla — s čerstvým mäsom od mäsiara.
- Zemiakové placky ako od babky
Chrumkavé zemiakové placky s cesnakom a majoránkou zo surových zemiakov. Tradičný recept, ktorý vonia detstvom u babky.