Polievky
Poctivé polievky, ktoré zasýtia aj potešia, od cesnačky a kapustnice po krémovú kulajdu. Každý recept vysvetľuje, ako polievku správne zahustiť, dochutiť a kedy pridať smotanu, aby sa nezrazila.
-
Cesnačka: polievka, ktorá postaví na nohy
Poctivá cesnačka so zemiakmi, syrom a hriankami. Lacná, rýchla a po náročnom večere lepšia ako lekáreň.
-
Krémová cuketová polievka s kôprom
Jemná krémová polievka z cukety so smotanou a kôprom. Riešenie na obrie augustové cukety: hotová za 40 minút, funguje aj vo vegánskej verzii.
-
Hrstková polievka: hustá sila zo špajzy
Hustá hrstková polievka zo strukovín, zeleniny a údeného. Jedlo zo špajzy, ktoré zasýti ako obed s prídavkom.
-
Kapustnica, ktorá nečaká na Vianoce
Hustá kapustnica s klobásou, hubami a sušenými slivkami. Celoročná verzia sviatočnej klasiky, na druhý deň ešte lepšia.
-
Krémová karfiolová polievka s krutónmi
Zamatová karfiolová polievka so smotanou a syrom. Bez múky, zahustená samotným karfiolom, hotová za 30 minút.
-
Kulajda: krémová polievka s hubami a kôprom
Juhočeská kulajda so zemiakmi, hubami, kôprom a zastreným vajcom. Krémová, jemne kyslastá polievka, ktorá zasýti ako hlavné jedlo.
-
Rybacia polievka z kapra: vianočná, s krutónmi
Rybacia polievka z hlavy a kostí kapra, s koreňovou zeleninou, jemnou zápražkou a maslovými krutónmi.
-
Šošovicová polievka s údeným: hustá a bez namáčania
Hustá šošovicová polievka s údeným mäsom a zápražkou. Červená šošovica nepotrebuje namáčanie, hotová je za 40 minút.
-
Tekvicová polievka z hokaido: zamatová a bez šúpania
Krémová tekvicová polievka z hokaido so zázvorom a smotanou. Hokaido sa nešúpe, jesenná polievka hotová za 35 minút.