Pohostenie na oslavu: slané chuťovky, nátierky a sladké na jeden stôl
Jedlo na oslavu, ktoré sa dá pripraviť deň vopred a hostia si ho berú sami. Rátaj zhruba 300 g jedla na osobu, z toho dve tretiny slané a tretinu sladké, a k tomu 1,5 litra nápojov. Nátierky a šaláty urob v predvečer, chuťovky a koláče ráno.
-
Bryndzová nátierka s cibuľkou: päť minút do detstva
Krémová bryndzová nátierka s maslom a pažítkou. Slovenská klasika na chlieb, ktorá zmizne skôr, než sadneš.
-
Vajíčková nátierka: krémová klasika na chlieb aj do sendvičov
Krémová vajíčková nátierka s maslom, horčicou a kyslými uhorkami. Hotová za 20 minút, na raňajky, do sendvičov aj na oslavu.
-
Avokádová nátierka, ktorá nezhnedne do rána
Krémová avokádová nátierka s citrónom a cesnakom. Zdravé raňajky za 5 minút, s trikom, vďaka ktorému ostane zelená.
-
Tzatziki: grécky jogurtový dip, ktorý nie je vodnatý
Pravé husté tzatziki z gréckeho jogurtu, uhorky a cesnaku. S jediným trikom, ktorý delí krémový dip od jogurtovej polievky.
-
Studený cestovinový šalát so šunkou a syrom
Studený cestovinový šalát so šunkou, syrom a ľahkým dressingom z majonézy a jogurtu. Letná večera, obed do práce aj hviezda grilovačky.
-
Zemiakový šalát bez majonézy: s cibuľou a octom, ľahký
Zemiakový šalát s cibuľou a teplou octovou zálievkou, bez majonézy, ľahký a osviežujúci k sviatočnému stolu.
-
Fašírky ako od mamy: šťavnaté, nie suché puky
Šťavnaté vyprážané fašírky z mletého mäsa so žemľou a majoránkou. S trikom, vďaka ktorému nikdy nevyjdú suché.
-
Vyprážané bravčové rezne, ktoré ostanú šťavnaté
Vyprážané bravčové rezne s bublinkovou kôrkou a s trikmi, vďaka ktorým sa obal neodlepí a mäso ostane šťavnaté aj po vychladnutí.
-
Domáce langoše ako z kúpaliska
Nadýchané kysnuté langoše s cesnakom, chutia presne ako z kúpaliska. Mäkké cesto, chrumkavý okraj a jednoduchý postup.
-
Domáca pizza s chrumkavým cestom bez kompromisov
Domáca pizza s tenkým chrumkavým cestom a jednoduchou paradajkovou omáčkou. Lepšia než donáška, a cesto zvládne aj začiatočník.
-
Krevety na cesnaku a masle: hotové za 15 minút
Šťavnaté krevety na cesnaku, masle a bielom víne za 15 minút. S pravidlom písmena C, vďaka ktorému už nikdy nebudú gumené.
-
Rýchlokvasené uhorky: kvasky presne podľa babky
Rýchlokvasené uhorky v slanom náleve s kôprom a chrenom. Za 3–5 dní na slnku, s krajcom chleba navrchu. Presne ako u babky.
-
Tartaletky s vanilkovým krémom a ovocím
Krehké tartaletky s vanilkovým krémom a čerstvým ovocím. Malé koláčiky s veľkým efektom: základ, ktorý sa naučíš raz a navždy.
-
Hrnčeková bublanina s čerešňami
Nadýchaná hrnčeková bublanina bez váženia, všetko odmeriaš hrnčekom. Funguje s čerešňami, marhuľami aj mrazeným ovocím.
-
Čokoládové muffiny: vlhké vnútro, vysoký klobúčik
Čokoládové muffiny s kúskami čokolády: vlhké, vysoké a hotové za pol hodiny. Jedna misa suchá, jedna mokrá, žiadna veda.
-
Linecké koláčiky s marhuľovým džemom
Vianočné linecké koláčiky, ktoré po pár dňoch v plechovke zmäknú do krehka. Klasika s marhuľovým džemom a práškovým cukrom.
-
Šuhajdy: vianočné cukríky z kakaa a rumu
Nepečené šuhajdy z kakaovej hmoty s orechom, obalené v čokoláde. Vianočná klasika, ktorú zvládnu aj deti.
-
Kokosky: najrýchlejšie vianočné pečivo z troch surovín
Kokosky z bielkov, cukru a kokosu: tri suroviny, dvadsať minút a hotovo. Zvonka chrumkavé, vnútri mäkké.