Kôpor: omáčky a jedlá s najslovenskejšou vôňou
Kôpor rozdeľuje národ na dva tábory a tento web je za ten kôprový. Kôprová omáčka, prívarky, uhorky: jedlá, kde čerstvý kôpor robí celý rozdiel. A pravidlo, ktoré platí vždy: kôpor ide do hrnca až na záver.
Recepty (7)
-
Krémová cuketová polievka s kôprom
Jemná krémová polievka z cukety so smotanou a kôprom. Riešenie na obrie augustové cukety: hotová za 40 minút, funguje aj vo vegánskej verzii.
-
Cuketové placky: letná odpoveď na zemiakové
Chrumkavé cuketové placky s cesnakom a kôprom, letný obed z jednej cukety za pol hodiny. A ďalší dôvod, prečo sa neľakať úrody.
-
Kôprová omáčka ako od babky, s vajcom a knedľou
Krémová kôprová omáčka so sladkokyslým balansom, vajcom natvrdo a knedľou. Klasika, ktorá rozdeľuje rodiny a my sme na jej strane.
-
Kulajda: krémová polievka s hubami a kôprom
Juhočeská kulajda so zemiakmi, hubami, kôprom a zastreným vajcom. Krémová, jemne kyslastá polievka, ktorá zasýti ako hlavné jedlo.
-
Rýchlokvasené uhorky: kvasky presne podľa babky
Rýchlokvasené uhorky v slanom náleve s kôprom a chrenom. Za 3–5 dní na slnku, s krajcom chleba navrchu. Presne ako u babky.
-
Tekvicový prívarok so smotanou a kôprom
Poctivý tekvicový prívarok z nastrúhanej tekvice so smotanou a kôprom. Zabudnutá klasika k vyprážanému mäsu aj len s chlebom.
-
Tzatziki: grécky jogurtový dip, ktorý nie je vodnatý
Pravé husté tzatziki z gréckeho jogurtu, uhorky a cesnaku. S jediným trikom, ktorý delí krémový dip od jogurtovej polievky.