Tvaroh: recepty od koláčov po palacinky
Tvaroh je najuniverzálnejšia mliečna surovina: sladký aj slaný, do plnky aj do cesta. Palacinky, koláče, krémy do rolád, teda všetko, čo z neho doma naozaj varíme. Plus triky, kedy plnotučný a kedy stačí mäkký z vaničky.
Recepty (5)
-
Avokádová nátierka, ktorá nezhnedne do rána
Krémová avokádová nátierka s citrónom a cesnakom. Zdravé raňajky za 5 minút, s trikom, vďaka ktorému ostane zelená.
-
Palacsinta: maďarské palacinky s tvarohom
Maďarské palacinky palacsinta so sódovou vodou v ceste a tvarohovou plnkou. Jemnejšie než naše a s legendárnou Gundel obmenou.
-
Štedrák: vrstvený vianočný koláč z piatich náplní
Tradičný štedrák s makovou, orechovou, tvarohovou a lekvárovou vrstvou. Sviatočný koláč, ktorý sa krája až na Štedrý večer.
-
Zamatová roláda s tvarohovým krémom
Piškótová roláda, ktorá pri rolovaní nepraská: s tvarohovým krémom a trikom s vlhkou utierkou.
-
Žemľovka s tvarohom a jablkami
Poctivá žemľovka zo starších rožkov s tvarohom, jablkami a škoricou. Sladké zapekané jedlo, ktoré zachráni večeru aj staré pečivo.