Kyslá kapusta: recepty s poriadnou kyslinkou
Kyslá kapusta je slovenské superjedlo: kvasená, plná vitamínov a s kyslinkou, ktorá drží pokope kapustnicu aj segedín. Recepty, v ktorých kapusta nie je príloha, ale hlavná hviezda. A áno, riešime aj večnú otázku: preplachovať či nepreplachovať?
Recepty (3)
-
Kapustnica, ktorá nečaká na Vianoce
Hustá kapustnica s klobásou, hubami a sušenými slivkami. Celoročná verzia sviatočnej klasiky, na druhý deň ešte lepšia.
-
Segedínsky guláš: kapusta a mäso v smotanovom objatí
Segedínsky guláš z bravčového pliecka a kyslej kapusty so smotanou. Sýta klasika, ktorá na druhý deň chutí ešte lepšie.
-
Vianočná kapustnica so sušenými hubami
Štedrovečerná kapustnica so sušenými hubami, údeným a slivkami. Poctivá, hustá a navarená deň vopred, presne ako má byť.